Cuisinez-vous comme un vulgaire commis ?

• Publié le 5 janvier 2017
• par Geoffroy
• dans Débutant : Commencez ici
• Pas de commentaire.

Aujourd’hui, on va parler cuisine, mais pas que.

Vous vous en doutiez, non ?

Le mois passé, j’ai participé à un cours de cuisine.

Rassurez-vous, je ne vais pas vous raconter toutes les recettes que j’ai faites
et me la jouer « grand chef 3 étoiles »
(en fait,  je suis plutôt commis que cuistot)

Mais j’ai remarqué un truc tout bête
cela m’a rappelé l’émission
« Le meilleur pâtissier » avec Cyril Lignac et de Mercotte.

Nous avions la liste des ingrédients
et le mode opératoire pour réaliser les recettes.

Mais, avant de démarrer, les 2 chefs cuistot nous expliquent
chaque point des recettes en détail.
(pas juste lire la recette – non çà je sais le faire tout seul)

Bizarrement, tout n’est pas mis sur les feuilles.
Il manque souvent ce petit « conseil », cette petite « variante »
qui fera que la recette sera une réussite totale ou un simple plat.

Là, cela m’a fait penser à la recette de Mercotte
dans l’émission « le meilleur pâtissier »

Vous savez, la recette « spéciale Mercotte »
où il manque certaines informations
et où seuls les pâtissiers « expérimentés » s’en sortent.

(D’accord ou pas avec moi,
l’expérience fait souvent toute la différence)

Pour les autres pâtissiers, la recette est souvent un flop total

Pareil quand vous faites des travaux.

Vous avez beau avoir la liste des matériaux,
une explication simple pour les mettre en oeuvre

Il vous manquera toujours quelque chose
qui fera que vos travaux seront bien faits
(au bon prix et sans erreurs)

sauf si vous êtes un expert dans le domaine

Cuisiner 4 heures en espérant réaliser un plat d’exception
et s’entendre dire « bof c’est pas terrible », on le digère difficilement

Rénover votre maison en dépensant plusieurs milliers d’euros
et avoir un résultat avec des erreurs et une qualité « bof c’est pas terrible »
on le digère encore PLUS mal. (souvent on s’étrangle)

Contrairement à une recette ratée,
en travaux, on ne peut pas recommencer la semaine suivante

Si vous voulez réussir votre prochaine recette en rénovation,
dès le premier coup
vous devriez regarder cette page pour connaître les ingrédients cachés.